BylinkyFlavonoidy
Flavonoidy, jinak nazývané také bioflavonoidy, či vitamín P, jsou látky náležející mezi rostlinné sekundární metabolity. Jsou známé pro své antioxidační působení. Celkem k flavonoidům patří asi 60 látek, které mají obvykle kladný vliv na lidský organismus, zvláště pak na cévy.
Flavonoidy chrání především vnitřek cév (žil, tepen), způsobují, že jsou pružné. Flavonoidy ovlivňují i určité enzymové systémy, tím si lze vysvětlit jejich hepatoprotektivní účinek (chrání jaterní buňky). Flavonoidy mají též vysoký antioxidační účinek a váží se na estrogenní receptory (pozitivní vliv na ženy v menopauze). Flavonoidy zabraňují oxidaci LDL cholesterolu volnými radikály, což je důležitý počáteční kruh tvorby aterosklerotických částic v cévách. Oxidované lipidy (tuky) nelze zpět uvolnit do cirkulace. Flavonoidy mají antiagregační (protisrážlivý) účinek (brání tvorbě trombů).